Ekströms

Ekströms var inledningsvis företaget Ekströms Livsmedelsprodukter AB, grundat i Örebro 1848 av farmaceuten Henrik Eberhard Ekström (1821-1883) under namnet Ekströms Kemisk-tekniska Fabrik, senare Ekströms livsmedels AB. Ursprungligen framställdes medicinpreparat, parfymer, krämer med mera. Tillsammans med vinhandlaren K E Eklind startade Ekström sedan en mineralvattensfabrik. Några år senare köpte Eklind Ekströms andelar i företaget, men anställde honom som chef för laboratoriet. Sortimentet växte. Man analyserade ett amerikanskt jästpulver och började efter dessa erfarenheter framställa ett nästan likadant, som började säljas under namnet "Ekströms bakpulver". Företaget började också som ett av de första i landet att framställa choklad i pulver och kakor.