Leksands Knäckebröd

Leksands Knäckebröd är ett svenskt familjeföretag som bakar knäckebröd. Företaget grundades på 1920-talet och ligger i Häradsbygden i Leksands kommun i Dalarna. Familjeföretaget har bakat knäckebröd i sex generationer och är Sveriges näst största tillverkare av knäckebröd. Receptet är detsamma: svensk råg, vatten från egen källa, jäst och salt. Leksands Knäckebröd bakar bland annat det traditionella runda Leksands Knäcke (finns i normal- och brungräddat, även som trekantsbröd), Fäbodknäcke, Rundrut och tunnknäcket Tre Kullor. Bageriets historia började på 1800-talet när Anna Olssons mormor Karin bakade till byns gårdar. 1929 grundade Jon Olof och Anna Olsson företaget Leksands Knäckebröd, blev bybagare och åtog sig att sköta brödbaket åt byns övriga gårdar.